Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Кто-то обожает молочный суп с детства, а кто-то до сих пор с комком в горле вспоминает о плавающих в нем пенках. Так или иначе, молочный суп остается одним из основных блюд детского меню.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Молочный суп рекомендован в рационе как детского, так и взрослого питания, по следующим причинам.

  • Блюдо содержит важные для организма белки, витамины и аминокислоты.
  • Кальций укрепляет кости и способствует росту. калия, йода, витаминов группы В, а также витаминов А и D, цинка и магния отвечает за нормальное развитие организма.
  • Молоко снижает риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, делает сосуды эластичными и укрепляет зрительный нерв.
  • Молочные продукты употребляют в пищу для улучшения желудочной кислотности.
  • Блюда, содержащие молоко, показаны людям, страдающим язвенной болезнью или гастритом с повышенной кислотностью. Это связано с тем, что молоко обволакивает желудок своеобразной защитной пленкой, защищая его от агрессивного воздействия желудочного сока.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт. Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Столь замечательный продукт имеет ряд противопоказаний. Молоко нельзя употреблять в пищу людям, которые страдают непереносимостью лактозы или белка. В этих случаях врачи рекомендуют употреблять в пищу молоко, не содержащее лактозу, а также разбавлять продукт кипяченой водой.

Пообщайтесь с педиатром и прислушайтесь к мнению специалистов по детскому питанию.

Когда ребенку исполнится годик, ему можно дать попробовать вермишелевый молочный суп. Классическим супчиком на цельном молоке потчуют как минимум в 1,5 года.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Привыкание к новому блюду пройдет без неприятных последствий, если вы прислушаетесь к следующим рекомендациям.

  • Ввод нового продукта начинают с одной ложечки. Если первое знакомство прошло без последствий в виде аллергической реакции или расстройства кишечника, смело вводите его в детское меню.
  • Введение в рацион цельного коровьего или козьего молока следует проводить, когда ребенку исполнится девять месяцев или после одного года. Слишком ранее употребление в пищу цельного молока грозит аллергическими реакциями и нарушением пищеварения.
  • Когда малыш достигнет девяти месяцев, разнообразьте его рацион отварными пшеничными макаронами твердых сортов. Если малыш уплетает макароны за обе щеки, а негативных последствий нет, увеличивайте порцию. Но не стоит давать ему макароны чаще двух-трех раз в неделю.
  • С десяти-одиннадцати месяцев можно предлагать ребенку молочную кашу. При этом она не должна превращаться в основной прием пищи, поскольку является высококалорийным продуктом.
  • В год дайте попробовать крохе вермишелевый молочный суп – начинайте с 1 чайной ложки и постепенно увеличивайте порцию до 100 мл.
  • В 1,5 года можно дать 130 мл молочного супа, а в 3 года – 200 мл.
  • Для варки молочной вермишели подойдет эмалированная кастрюля с двойным дном, любая емкость из чугуна или мультиварка. Посуду из алюминия для приготовления детского питания использовать не рекомендуется.
  • Время приготовления супчика займет не больше 15-20 минут. Для вкуса в блюдо можно добавить сливочное масло (не больше 10 гр), сухофрукты или варенье.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт. Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Начнем с рецепта молочного вермишелевого супа, приготовленного на плите.

Вам понадобятся 1,5 л коровьего молочка, очищенная вода — 500 мл, сливочное масло — 20 гр, а также вермишель — не больше 5 ст. л.

В 500 мл кипящей воды добавьте 5-6 ст. ложек вермишели. Через 6 минут слейте воду.

В 1,5 л молока добавьте полученную вермишель и варите на маленьком огне 3 минуты.

Перед подачей положите в суп кусочек сливочного масла.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

При приготовлении блюда для грудничков вермишель можно измельчить до варки или блендером сделать суп-пюре.

Значительно сэкономить время вам поможет мультиварка. Привычный вермишелевый суп, приготовленный в ней, покажется малышам необычайно вкусным.

Подготовьте стаканчик молочка, столовую ложку макаронных изделий, чайную ложку масла и сахарного песка. Смажьте края чаши маслом, и молочко не убежит. Молоко нужно залить в посуду мультиварки, вскипятить и добавить масло, сахарный песок и вермишель, постоянно помешивая. Через десять минут все будет готово.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт. Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Правильное питание — залог полноценного развития ребенка. Чтобы малыш был весел, бодр и энергичен, примите во внимание советы специалистов.

  • Для детских супов берите только бутилированную воду.
  • Чтобы молочко не пригорало, кипятите его в толстостенной емкости, а перед готовкой ополаскивайте кастрюльку или ковшик при помощи холодной воды.
  • На прилавках можно увидеть разноцветные макаронные изделия. Пищевые красители, с помощью которых им придали окраску, безопасны для детей. Их применение сделает блюдо ярким, а процесс поедания — веселым.
  • Если вы варите суп с вермишелью-паутинкой, имейте в виду: она имеет свойство сильно разбухать. Не насыпайте много этого продукта в кастрюльку, потому что суп должен быть жидким.
  • Молочный суп можно давать не только в качестве первого блюда, но и на завтрак. Готовится он так же быстро, как и каша, а его питательная ценность зарядит кроху энергией на весь день.

О том, как приготовить молочный суп с вермишелью для ребенка, смотрите в следующем видео.

Источник: https://umniki.online/pitanie/molochnyj-sup-s-vermishelyu/

Молочный суп с вермишелью — 5 рецептов с фото пошагово

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Молочные супы традиционно готовят деткам и включают в меню дошкольных и школьных учреждений. Не только малыши, но и многие взрослые любят это блюдо за особый нежный вкус и ностальгическое удовольствие вспомнить детство.

Приготовить их просто, и вместе с ними получишь массу пользы для организма, заряд бодрости и энергии без лишних калорий.

Молочный суп с вермишелью для детей

Маленькие дети любят вермишель и совсем не желают кушать молочный суп. По данному рецепту вы сможете приготовить молочный суп для малышей, который им очень понравится.

Время готовки – 15 минут.

Порции – 4–6 шт.

  • Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт. Для этого супа подойдет любая вермишель, которую вы можете приобрести в магазине. Отмерьте указанное в рецепте количество макарон.
  • Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт. Поместите на небольшой огонь кастрюльку для приготовления супа и налейте в нее необходимое количество молока. Если у вас молока недостаточно, то долейте в кастрюлю чистой воды. Молоко закипятите.
  • Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт. В закипевшее молоко насыпьте отмеренное количество вермишели. Варите суп до полной готовности макарон, только не переварите. Дайте супу повариться пять минут и добавьте в него сахар и соль. По своему вкусу можете добавить немного ванилина. В сваренный молочный суп положите масло.
  • Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт. Так как этот суп варится за несколько минут, то за кастрюлей с супом наблюдайте и периодически перемешивайте. Вермишелевый молочный суп готов.

Можете выключать огонь, подавать к столу и приглашать своих детей.

Молочный суп с вермишелью

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Данный рецепт предназначен тем хозяйкам, у кого во время его готовки вермишель не разваривается и молоко часто подгорает. Попробуйте его приготовить данным способом.

Ингредиенты:

  • Молоко – 400 мл.
  • Вода – 100 мл.
  • Вермишель – 50 г.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сливочное масло – 1 ч. л.
  • Ванилин – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

  1. Приготовление не сложно. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и дном или тефлоновую и налейте в нее нужное количество холодной воды, а потом добавьте молоко. Используемое молоко из магазина с небольшим процентом жирности разбавлять молоком не надо. Если у вас домашнее или жирное молоко, то разведение его водой сделает суп нежнее по вкусу и молоко не подгорит.
  2. Поместите кастрюльку на небольшой огонь и при нагревании молока положите в него масло. Следите, чтобы молоко на сбежало и несколько помешивайте его. Если суп готовите маленьким детям, масло можно не добавлять.
  3. Молоко закипятите и добавьте небольшую щепотку соли. Это значительно улучшит вкус вашего супа. Насыпьте в суп сахар и для аромата добавьте щепотку ванилина. При приготовлении вермишели из твердых сортов пшеницы сахар добавляйте по окончании варки супа.
  4. Медленно, а не сразу горстью, всыпьте вермишель в закипевшее молоко и сразу перемешайте, иначе из вермишели будет сплошной комок. Кстати, одна горсть вермишели соответствует 50 граммам. Варите суп на маленьком огне в течение одной минуты. Время варки определяется сортом вермишели. Если готовите суп из «Паутинки», выключите огонь сразу после закипания и подержите несколько минут под закрытой крышкой. Суп из вермишели других сортов пробуйте и не доводите до полной готовности, так как в горячем молоке она сама дойдет до нужной консистенции.
  5. Готовый суп несколько охладите и наливайте в порционные тарелки.

У вас должно получиться очень вкусно, и детям непременно придется давать добавку. Кушайте на здоровье!

Молочный суп с вермишелью

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Из различных рецептов приготовления этого супа вам предлагается наиболее вкусный способ – сварить макароны сразу в молоке. Важным условием в этом рецепте является то, что суп нужно обязательно немного посолить, даже если готовите его сладким.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 л.
  • Вермишель – 100–150 г (2–3 горсти).
  • Соль по вкусу.
  • Сахар по вкусу.
  • Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала вам нужно закипятить молоко. Возьмите небольшую кастрюльку и на дно налейте небольшое количество холодной воды (на один сантиметр). Поместите ее на плиту. Налейте в кастрюлю тонкой струей молоко и, помешивая, доведите до кипения. Огонь сделайте маленьким до начала кипения, иначе молоко убежит.
  2. По своему вкусу молоко посолите и добавьте сахар. Перемешайте все до полного растворения соли и сахара и поварите в течение 1–2 минут.
  3. Насыпьте указанное количество вермишели в кастрюлю с кипящим молоком и, периодически помешивая, варите в течение пяти минут. Огонь выключите и дайте супу постоять 15–20 минут под закрытой крышкой. В течение этого времени суп немного охладится и вермишель будет практически готова.
  4. Ваш вкусный вермишелевый суп приготовлен. Модно наливать в тарелки, обязательно положив в каждую тарелку кусочек масла.
Читайте также:  Как отучить ребёнка грызть ногти

Приятного аппетита!

Суп молочный с вермишелью

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Когда нас в детстве заставляли кушать молочные супы, это никому не нравилось. Только потом стало понятно, что такой суп очень вкусный. Этот рецепт предназначен всем любителям молочных супов.

Ингредиенты:

  • Молоко – 0.5 л.
  • Вода – 0.5 ст.
  • Сахар – 1–2 ст. л.
  • Соль – 1/3 ч. л.
  • Вермишель – 3–4 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Налейте в кастрюлю, желательно металлическую, а не эмалированную, нужное количество молока и чистой воды. Расчет такой: на 0,5 литра молока добавлять воду в количестве 0,5 стакана.
  2. Поместите кастрюлю на огонь, закипятите и насыпьте сахар.
  3. Обязательно посолите.
  4. В кипящее молоко насыпьте макароны. Периодически помешивая, варите вермишель до состояния полной готовности.
  5. Помните, что кушать этот вермишелевый молочный суп надо сразу после приготовления, потому что вермишель быстро становится очень мягкой.

Приятного аппетита!

Классический молочный суп с вермишелью

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Вашему вниманию предлагается классический рецепт приготовления этого молочного супа. Классика определяется тем, что он готовится из вермишели сорта «Паутинка».

Ингредиенты:

  • Молоко – 1000 мл.
  • Вермишель «Паутинка» – 100 г.
  • Сахар по вкусу.
  • Соль – 3 г.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления этого супа возьмите металлическую кастрюлю, имеющую толстое дно, и ополосните ее водой. Налейте в кастрюлю необходимое количество молока и доведите его до кипения. За молоком нужно следить, иначе убежит. Для вашего супа используйте молоко с высоким процентом жирности, потому что жир способствует лучшему усвоению из молока кальция и витаминов.
  2. Когда молоко закипит, сделайте маленьким огонь и насыпайте в него макароны, только не сразу все, а понемногу, иначе они слипнутся в комок. Макароны хорошо перемешайте. Налейте в воду охлажденное молоко и закипятите его, увеличив огонь до среднего.
  3. Перед окончанием процесса готовки молочный суп обязательно посолите, потому что соль всегда подчеркивает вкус блюда. Добавьте в суп сахар.

Ваш вкусный суп готов. Можно разливать по тарелкам, положив в каждую кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 1 из 5 ) Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Источник: https://kulinarenok.ru/molochnyy-sup-s-vermishelyu/

Молочный суп с вермишелью для ребенка рецепт

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Когда вечером я падаю от усталости, а дети просят кушать, меня спасает молочный суп с макаронами. Я готовлю этот суп на ужин, чтобы не нагружать организм тяжелой жирной пищей.

Но вы можете сварить его на обед или даже на завтрак как альтернативу хлопьям с молоком. Молочный суп очень полезен для детей. В молоке содержится кальций и другие полезные микроэлементы. А макаронные изделия производятся из злаков, которые также необходимы детям.

Молочный суп на плите

Кухонный инвентарь: кастрюля, ложка.

Ингредиенты

Молоко 1,5 л
Сливочное масло 20 г
Макароны «рожки» 1 стак.
Соль щепотка
Сахар по вкусу

Как выбрать ингредиенты

  • Настоящее цельное молоко не продается в магазинах. Идеальный вариант – это приобрести молоко на ферме или у знакомых в деревне. Но такая возможность есть не всегда. В магазине есть несколько видов этого продукта. Самым натуральным из всех ненатуральных является нормализованное молоко.
  • Сливочное масло должно быть произведено из сливок.
  • Макароны должны быть приготовлены из твердых сортов пшеницы. Если они сильно крошатся, значит при их приготовлении не соблюли все технические правила. Такие изделия при варке могут превратиться в кашу. Если вы хотите приготовить цветные макароны, прочтите состав. Качественный продукт приготовлен с добавлением растительных красителей. То есть моркови, свеклы, шпината и т. д. Это абсолютно безвредный продукт. А вот слова «идентичный натуральному» говорят о том, что краситель полностью искусственный.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Последовательность приготовления

  1. Отварите 1 стак. макарон. Затем слейте с них воду.Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.
  2. Теперь нужно вскипятить 1,5 л молока. Налейте его в кастрюлю и поставьте на плиту.Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.
  3. Когда молоко начнет закипать, добавьте отваренные макароны и 20 г сливочного масла.Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.
  4. Проварите на медленном огне еще немного. Добавьте маленькую щепотку соли и сахар по вкусу.
  5. Подавайте в горячем виде.Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Видеорецепт приготовления

Рекомендую посмотреть видео приготовления этого супа. Из него вы узнаете, как правильно сварить это блюдо и услышите интересные истории от повара.

Молочный суп в мультиварке

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 4 порции.
  • Кухонный инвентарь: мультиварка.

Ингредиенты

Молоко 1,5 л
Сливочное масло 20 г
Макароны 1 стак.
Соль щепотка
Сахар по вкусу

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Пошаговый рецепт

  1. Возьмите 1 стак. макарон и засыпьте в чашу мультиварки.Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.
  2. Залейте 1,5 л молока и добавьте 20 г сливочного масла.
  3. Теперь добавьте соль и сахар по вкусу.Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.
  4. Установите режим «молочная каша» и время 30 минут.
  5. Во время приготовления открывайте крышку и перемешивайте суп. Это нужно для того, чтобы макароны не слиплись между собой и не прилипли ко дну.

Полезные советы

  • Для приготовления супа в кастрюле не обязательно заранее отваривать макароны. Можно их закинуть и варить на медленном огне до готовности.
  • Такие макароны, как «рожки», варятся достаточно долго. Чтобы сократить время варки супа, возьмите очень тонкую вермишель. В народе она называется паутинкой. Ее можно вообще не варить. Только закипит молоко, забросьте вермишель, добавьте остальные ингредиенты и дайте ему снова закипеть. Затем выключите огонь и накройте суп крышкой. Через 15 минут вермишель будет готова, она сварится за счет температуры молока.
  • В это блюдо можно добавлять все виды макаронных изделий. Это могут быть и спагетти, и лапша, и ракушки, и бантики. Они отличаются лишь тем, что варятся разное количество времени.
  • Не забывайте перемешивать суп во время приготовления. Это касается готовки и в мультиварке, и в кастрюле.

Варианты рецептов

Вкусный супчик – залог здорового питания. Хочу вам предложить несколько рецептов первых блюд.

  1. Суп на курином бульоне прекрасно подойдет для поднятия иммунитета. Недаром во время простуды рекомендуют употреблять это диетическое блюдо.
  2. Суп из говядины более калорийный, он очень понравится мужчинам.
  3. Насыщенным вкусом обладает суп-пюре из брокколи. Он имеет однородную нежную текстуру.
  4. Для постящихся есть прекрасный рецепт овощного супа.

Готовьте новые блюда и удивляйте свою семью. Если вы знаете, как улучшить рецепт, напишите это в комментариях. Приятного аппетита!

Source: www.izyskon.com

Источник: https://detishki.ahuman.ru/molochnyj-sup-s-vermishelju-dlja-rebenka-recept/

Молочный суп с вермишелью — 7 пошаговых рецептов вкусного супа

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.Сегодня вспомним детство, когда молочный суп с вермишелью был частым гостем на нашем столе. Его подавали в детском саду и школе, частенько готовили на скорую руку дома. Рецепт вкусного и полезного первого блюда знает каждая мама. Но все ли умеют его готовить правильно? Суп на первый взгляд, простой, буквально из трех ингредиентов. Но секреты правильного приготовления знать необходимо. Особенно это касается пропорций закладываемых продуктов.

Предлагаю несколько лучших рецептов супа на основе молока, собравшихся еще в те времена, когда дочь была совсем маленькой, и накормить её было большой проблемой.

Как правильно варить молочный суп с вермишелью

Делюсь секретами приготовления, которые помогут чувствовать себя уверенно.

  • Берите маленькую вермишель, из сортов, которые варятся быстро, за 5-7 минут. Идеальна сверхтонкая вермишель «паутинка», готовящаяся за считанные секунды.
  • Отдавайте предпочтение твердым сортам, они не разварятся в кашу.
  • Обратите внимание на жирность молока. Для ребенка лучше брать продукт меньшей жирности, не выше 2,5 %. Суп из цельного домашнего молока очень вкусен, но калорийность его слишком высока.
  • Общее правило для всех молочных супов гласит, что вермишель засыпается только в кипящее молоко. При этом необходимо непрерывно помешивать содержимое кастрюли.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Правильные пропорции:

Суп не должен быть густым, однако, гоняться за вермишелинами тоже не хочется. Чтобы молочный суп на выходе получился вкусным, давайте научимся правильно рассчитывать соотношение ингредиентов. Допустимо добавить чуть меньше количества, но засыпать больше не стоит. Макаронные изделия при варке сильно впитывают жидкость и разбухают. В итоге вместо супа вы рискуете получить кашу.

Идеальное соотношение продуктов по технологической карте: на один литр молока – ½ стакана вермишели (100 гр.).

Если количество указано в других мерах измерения, соблюдайте пропорции, указанные в рецепте, тогда блюдо вас порадует.

Молочный суп с вермишелью – пошаговый рецепт с фото

Держите классический рецепт приготовления супа, такой варят в детском садике по выверенной технологии, в правильном соотношении продуктов.

Потребуется:

  • Молоко – 500 мл.
  • Вермишель – 50 гр.
  • Сахар – чайная ложка.
  • Соль – щепотка.
  • Сливочное масло – чайная ложка.

Рассказывать буду подробно описывая все шаги, чтобы уберечь вас от ошибок.

Как приготовить:

Чтобы молоко не пригорело, плесните на донышко кастрюльки немного воды, налейте молоко. Многие наливают некоторое количество воды, затем тонкой струйкой вливают молоко. Оба варианта правильные.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Поставьте на плиту, сделайте максимальный огонь. Дождитесь закипания. Не советую уходить далеко от плиты, молоко частенько убегает.

При первых признаках закипания, быстро сбавьте мощность огня, добавьте соль и сладость.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Засыпьте вермишель. При этом активно помешивайте содержимое, чтобы макароны не слиплись.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Суп готовится очень быстро. Время варки зависит от сорта и вида вермишели (как правило, на упаковке написано, сколько варить).

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Готовьте, согласно инструкции. Незадолго до окончания положите кусочек масла. Размешайте до растворения. Поварите еще минутку и выключите конфорку.

Читайте также:  Повышены тромбоциты в крови у ребенка: что это значит

Детский молочный суп с вермишелью как в садике для ребенка

Чтобы малыш заинтересовался супом, используйте забавные макаронные изделия, выбор которых сейчас в магазинах огромен. Это звездочки, буковки, цифры, игрушки, которые заинтересуют даже самых капризных «нехочух». Для прикорма детей в возрасте один год и чуть больше суп варится немного гуще.

Потребуется:

  • Молоко – литр.
  • Сверхтонкая вермишель – 75 гр.
  • Масло – 25 гр.
  • Соль, сахарный песок – по вкусу.

Готовим:

  1. Налейте воду в кастрюлю. Когда жидкость закипит, бросьте звездочки, чуток подсолите. Сварите звездочки до полуготовности. Время, написанное на упаковке, делите на два, это 3-5 минут.
  2. Откиньте на дуршлаг, немного промойте горячей водой, чтобы вермишель не слиплась.
  3. Параллельно поставьте на газ кастрюлю с холодным молоком. Заметите первое «бульканье», переложите макароны.
  4. Добавьте сахар, кусочек масла, посолите. Варите суп, пока не сварится вермишель.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Как сварить вермишелевый суп в мультиварке

Полезный в хозяйстве агрегат освободит руки и ускорит время приготовления.

Понадобится (количество дано в мультистаканах):

  • Вода – 2 стакана.
  • Молоко – 4 стакана.
  • Сахар – 50 гр.
  • Вермишель – 1,5 стакана.
  • Соль – 3 гр.
  • Масло – 30 гр.

Технология приготовления:

  1. Найдите и включите функцию «Молочная каша». Сложите все ингредиенты, закройте крышку и готовьте. Если таковой не имеется, действуйте по-иному.
  2. Советую  сначала вскипятить молоко в любом удобном режиме, контролируя процесс.
  3. Затем сложить остальные ингредиенты. В Поларисе каша варится 7-10 минут при 110 о С, в режиме «Мультиповар».
  4. Мультиварка Ремонд имеет функцию варки каш. Здесь включите таймер на 7-10 минут, в зависимости от сорта макаронных изделий.
  5. В «Панасонике» поставьте «Варка на пару», подержите минуту. Затем 7-10 минут подержите на подогреве.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Сытный итальянский куриный суп с вермишелью

Среди рецептов итальянской кухни нашелся любопытный вариант молочного первого блюда. Суп популярен благодаря сытности и потрясающему вкусу.

Берем:

  • Куриный бульон – литр.
  • Куриное филе – 450 гр.
  • Вермишель – 120 гр.
  • Жирные сливки – 150 мл.
  • Молоко – 50 мл.
  • Консервированная кукуруза – 150 гр.
  • Кукурузный крахмал – 30 гр.
  • Соль, молотый перец.

Как сварить:

  1. Отварите курицу, отмерьте литр бульона. Куриное мясо разберите на кусочки, нарезав филе тонкими полосками.
  2. Добавьте в бульон сливки, мясо. После закипания поварите 20 минут.
  3. В отдельной посуде до полуготовности сварите в воде вермишель. Не забудьте подсолить воду. Откиньте, промойте, переложите в кастрюлю к курице.
  4. В отдельную плошку налейте молоко, введите крахмал, хорошенько размешайте.
  5. Залейте тонкой струйкой в кастрюлю. Сразу добавьте кукурузу, посолите.
  6. Поварите несколько минут. попробуйте вермишель на готовность, и выключайте. При подаче поперчите.

Рецепт молочного супа с картошкой и вермишелью

Если добавить с блюдо картофель, получится сытный суп, единственный недостаток которого – быстро густеет. Поэтому рекомендуется готовить на одну-две порции и сразу съедать.

Возьмите:

  • Картошка – 350 гр.
  • Вода – 500 мл.
  • Вермишель – 150 гр.
  • Молоко – литр.
  • Пищевая соль.

Как варить:

  1. Приготовление супа начинается в воде, поскольку в молоке овощи развариваются довольно долго. Почистите клубни, покрошите кубиками, переложите в кастрюлю с водой. Поварите до мягкости.
  2. Отдельно доведите до закипания молоко. Перелейте его в кастрюлю картошке.
  3. Заложите вермишель, закипятите содержимое. Варите до полной готовности макарон. Перед выключением конфорки посолите и сдобрите перчиком.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Суп с яйцом и вермишелью

Еще один рецепт супа, который понравится любому ребенку. Легкий, сытный и вкусный суп.

Ингредиенты:

  • Молоко – литр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Макаронные изделия – 150 гр.
  • Масло – 50 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Сахарный песок – 30 гр. (большая ложка с горкой).

Технология приготовления:

  1. Закипятите молоко, сразу насыпав соль и сладость, тогда оно гарантированно не убежит.
  2. Параллельно, вбейте в миску яйца, чуть присолите. Взбейте вилочкой до однородности.
  3. Когда у молока появятся признаки закипания, сбавьте мощность огня. Добавьте в кастрюлю вермишель. Тщательно перемешивайте, чтобы она не слиплась в ком.
  4. Когда вермишель почти приготовится, тонкой струей алейте яичную смесь, одновременно быстро помешивая суп.
  5. Положите кусочек масла, перемешайте. Дайте бурно закипеть и выключите газ.

Видео-рецепт правильного вермишелевого супа на молоке

Хотите научиться правильно готовить молочное первое блюдо, смотрите пошаговый рассказ автора ролика. И повторяйте все действия. Пусть вам всегда будет вкусно!

Источник: https://KulinarnayaMozaika.ru/molochnyj-sup-s-vermishelyu.html

Молочный суп с вермишелью как в детском саду: рецепт с фото

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

А вы помните вкус молочного супа с вермишелью, который давали в детском саду? Я хорошо помню. Но почему-то тогда многие детишки в группе воротили от него нос. Впрочем, это всегда так, в детстве не понимаешь вкуса разных полезностей и лакомств. Повзрослев, всегда думается иначе. В последнее время я часто готовлю молочный суп дома. Дети от него просто в восторге, да и я сама не прочь им полакомиться. Полезный, быстрый и невероятно вкусный суп нашего детства. Давайте готовить.

Ингредиенты:

  • вермишель – 200 г;
  • молоко – 600 мл;
  • вода – 300 мл;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сливочное масло – 30 г.

Как приготовить молочный суп с вермишелью

Подготавливаем необходимые ингредиенты для молочного супа. Молоко для блюда я взяла 4% жирности. При необходимости можно взять и 3,2% жирности. Но в этом случае нужно уменьшить количество воды и увеличить количество молока.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

В кастрюле кипятим воду и кладем туда вермишель. Варим его примерно 5 минут. За это время он немного размягчится, но сварится еще не до конца.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

В другую кастрюлю наливаем подготовленное молоко и воду. Ставим его на средний огонь и доводим до кипения.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Тем временем из кастрюли с вермишелью выливаем всю воду.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Когда молоко в кастрюле вскипит, отправляем туда вермишель.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

После повторного вскипания молока, добавляем в суп сахар и соль. Варим еще примерно 3-4 минуты.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

После этого огонь выключаем и кладем в суп кусок сливочного масла. Закрываем крышку кастрюли и держим примерно 2-3 минуты.

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Молочный суп с вермишелью, как в детском саду готов! Подаем его к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Молочный суп для ребенка с вермишелью: рецепт.

Не забудьте рецепт с фото добавить в закладки. А на второе сделайте гуляш из говядины с подливкой, как в детском саду.

Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецепты

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

Источник: https://vcusnyatina.ru/detskoe-menyu/molochnyj-sup-s-vermishelyu.html

Как варить молочный суп с вермишелью: 11 рецептов молочных супов для детей

Рецепт 1: Молочная вермишелька

Это самое популярное и простое блюдо родом из детства. Его рецепт остаётся неизменным уже много лет, а вкус — с первого раза запоминается на всю жизнь.

Вам понадобится:

  • Вода — 500 мл
  • Молоко — 1,5 л
  • Тонкая вермишель — 6 ст. л.
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль и сахар — по вкусу

Приготовление: Вскипятите воду, всыпьте вермишель и сварите до готовности. Затем откиньте вермишель на дуршлаг. Молоко доведите до кипения. После этого вермишель всыпьте в молоко и варите на медленном огне ещё 3-4 минуты. Добавьте сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

Рецепт 2: Сытный молочный суп с картошкой

Этот молочный суп – настоящая находка для маленьких гурманов. Достаточно сытный, он согреет и добавит сил активным непоседам. При этом сам по себе суп «не скучный»: блюдо развлечёт детей, которые с удовольствием будут вылавливать из него сухарики, воображая сказочную флотилию в тарелке. Вам понадобится:

  • Вода — 500 мл
  • Молоко — 500 мл
  • Картофель — 4 шт.
  • Сливочное масло — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Тёртый сыр и/или гренки – в качестве украшения

Приготовление: Картошку почистите и поместите в холодную воду на полчаса. Вымоченный картофель обсушите и натрите на крупной тёрке. Залейте натёртый картофель водой, доведите до кипения и варите в течение 5-7 минут. Затем добавьте молоко и потомите на медленном огне ещё 10 минут. Перед подачей добавьте масло, посолите и украсьте каждую порцию тёртым сыром и гренками.

Рецепт 3: Молочный суп с клёцками

Вам понадобится:

  • Вода — 1 стакан
  • Молоко — 1 стакан
  • Манна крупа — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Мука — 1/2 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление: Приготовьте отдельно клёцки: вскипятите половину стакана воды, добавьте туда сливочное масло и щепотку соли. Всыпьте в воду манную крупу и сварите как обычную кашу. В продолжение приготовления клёцек остудите манную массу, добавьте туда взбитое яйцо и половину столовой ложки муки.

Всё тщательно перемешайте. В отдельную кастрюлю влейте вторую половину стакана воды, молоко и сахар. Доведите до кипения. Далее добавляйте по одной чайной ложке манной массы в кипящее подслащённое молоко. Следите, чтобы манные комочки друг с другом не слипались.

Варите суп до тех пор, пока клёцки не всплывут на поверхность.

С первого взгляда может показаться, что этот суп готовить очень сложно. Но, приготовив его всего один раз, вам захочется баловать малыша этим чудесным блюдом снова и снова.

Рецепт 4: Овощное разноцветье для самых маленьких

Нежный молочно-овощной вкус блюда приучает малыша к растительной пище с самого раннего возраста. Чтобы этот суп не наскучил, можно варьировать состав овощей или их консистенцию. Некоторые предпочитают протёртую пищу, а, добавляя меньше жидкости, можно превратить это блюдо в овощное пюре. Вам понадобится:

  • Вода — 1/2 стакана
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Картофель — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Брокколи и/или цветная капуста — несколько соцветий
  • Сливочное масло — 1 ч. л.
  • Соль — на кончике ножа
Читайте также:  Как подготовить ребенка к школе в домашних условиях

Приготовление: Капусту измельчите на небольшие кусочки. Морковку и картошку нарежьте тонкой соломкой, залейте овощи водой и варите на слабом огне примерно 20 минут. Влейте молоко, доведите до кипения и сразу уберите с плиты. Добавьте масло и соль.

Рецепт 5: Рисовый молочный суп

Рисовый молочный суп рекомендуется детям, склонным к аллергическим проявлениям. Это блюдо с приятным сладковатым вкусом и пастообразной текстурой безопасно и целебно. Если этот супчик украсить корицей и ягодами вишни, то он станет настоящим десертом. Вам понадобится:

  • Вода — 500 г
  • Молоко — 500 г
  • Обычный рис (не пропаренный и не длиннозернистый) — 1/2 стакана
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление: Промойте круглый рис, залейте его водой, доведите до кипения и посолите. Далее варите до тех пор, пока вода почти полностью не выкипит. Затем долейте в сваренный рис молоко и тщательно перемешайте. Оставьте будущий суп под крышкой томиться на минимальном огне ещё на 10-15 минут. Перед подачей добавьте сахар и масло.

Рецепт 6: Рыжий молочный суп-пюре

Яркий суп-пюре оранжевого цвета понравится и детям, и взрослым. Он готовится очень быстро, а его вкус одобряют даже традиционные противники тыквы. Для украшения этого супа можно использовать семечки, мелко порубленную зелень и хрустящие сухарики. Вам понадобится:

  • Вода — 3/4 стакана
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Сливки — 1/4 стакана
  • Тыква — несколько ломтиков
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Порошок куркумы — на кончике ножа
  • Соль — по вкусу
  • Зелень, семечки тыквы или подсолнечника, сухарики белого хлеба — для украшения

Приготовление: Натрите на крупной тёрке тыкву и морковь. Затем отварите морковь и тыкву в течение 10 минут. Посолите и влейте молоко, добавьте куркуму и затем варите, перемешивая, ещё 5 минут. Добавьте сливки и доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня. Украсьте каждую порцию дополнительными ингредиентами перед подачей.

Рецепт 7: Кабачково-молочное наслаждение

Этот рецепт придётся по вкусу поклонникам здорового питания. Лёгкий суп благотворно действует на желудочно-кишечный тракт, насыщая организм полезными веществами, а его мягкий вкус подойдёт для самых чувствительных малышей. Вам понадобится: Вода — 1/2 стакана Молоко — 3/4 стакана Рис — 1 ст. л. Кабачок — 1 шт. Сливочное масло — 2 ст. л. Соль — на кончике ножа

Приготовление:

Нарежьте кабачок кубиками. Положите в кипящую воду рис и кабачок, посолите. Варите овощи до тех пор, пока не сварится рис, а затем протрите остуженную смесь в блендере. В горячее молоко добавьте рисово-кабачковую смесь и доведите до кипения. Заправьте маслом.

Рецепт 8: Перловый молочный суп

Для тех, кто не любит перловую кашу, это блюдо станет прекрасной возможностью укрепить иммунитет и поддержать здоровье. В перловке содержится щедрый набор микроэлементов от марганца, молибдена и кобальта до стронция, йода и никеля. Вам понадобится:

  • Вода — 200 мл
  • Молоко — 700 мл
  • Перловая крупа — 70 г
  • Сливочное масло (на порцию) — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 10 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление: Перловку лучше готовить на водяной бане: крупу промойте, залейте кипятком и, накрыв крышкой, поставьте в кастрюлю с кипящей водой большего размера в течение 40-50 минут.

Второй вариант варки перловки – в толстостенной посуде с непригораемым покрытием. Для этого залейте перловку кипящим молоком и варите ещё полчаса. Затем добавьте соль, сахар по вкусу. В каждую порцию супа положите половинку чайной ложки масла.

Рецепт 9: Молочный суп с шампиньонами

Молочный суп с шампиньонами, сваренный на курином бульоне, имеет насыщенный вкус. Его аромат возбуждает аппетит, привлекая на кухню всех домочадцев. Это блюдо по сытности может заменить и первое, и второе. А ещё — его не стыдно подать даже на праздничный стол. Вам понадобится:

  • Вода — 1 стакан
  • Молоко — 1 стакан
  • Куриное филе — 2-3 куска
  • Шампиньоны — 1 чашка
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Картофель — 1 шт.
  • Сливки — 1/4 ст.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука — 1 щепотка
  • Соль — по вкусу

Приготовление: Сварите в 1 стакане подсоленной воды куриное филе, нарезанное кубиками. Обжарьте в оливковом масле мелко нарезанный лук с морковкой и грибы, а затем, присыпав щепоткой муки, жарьте, помешивая в течение 2 минут.

Картофель нарежьте тонкой соломкой и отправьте в бульон вместе с обжаренной смесью. Варите ещё 10 минут. Затем влейте молоко, помешайте и снова оставьте вариться на 10 минут. В конце тонкой струйкой влейте в суп сливки и доведите до кипения.

Снимите с плиты и подавайте на стол.

Рецепт 10: Фруктово-молочный суп

Это фруктово-молочное лакомство сложно назвать супом. Скорее, он похож на восхитительный сладкий молочный коктейль с кусочками сочных фруктов. С таким супом ребёнок не будет просить ни мороженого, ни пирожных, потому что он гораздо вкусней всех сладостей из магазина.

Вам понадобится:

  • Вода — 1 стакан
  • Молоко — 2 стакан
  • Фруктов (яблоки, груши, изюм) — 500 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 3 желтка

Приготовление: Вымойте, очистите от кожуры и порежьте яблоки и груши. Изюм замочите.

Потушите фрукты с сахаром до изменения цвета мякоти. Молоко доведите до кипения и введите туда взбитые вилкой яичные желтки, не прекращая помешивать. Далее взбейте смесь и, охладив, соедините со сладкими фруктами в сиропе. Добавьте изюм.

Готовый суп налейте в глубокие пиалы, слегка посыпав сверху корицей.

Рецепт 11: Молочная гречка

Крупяной суп из гречки с молоком, которым можно быстро и вкусно накормить своё чадо, выручит любую занятую маму. В этом суперлёгком супе содержится двойная польза – в нём объединились два самых полезных диетических продукта.

Вам понадобится:

  • Готовая сваренная гречка — по вкусу
  • Молоко – по вкусу

Приготовление: Сделать такой суп очень легко — просто соедините крупу и молоко в разных вариантах:

  1. Смешайте молоко и гречку в холодном виде – это вариант летнего супа.
  2. Соедините охлаждённую гречу с подогретым молоком или молоко из холодильника со свежесваренной горячей гречей – это вариант тёплого домашнего супчика.
  3. Положите гречу в молоко в соотношении ½ и варите на медленном огне при постоянном помешивании 15 минут – это более сытный зимний вариант.
  4. Положите гречу в молоко в соотношении 1/1 и варите, поставив на 20 минут в духовку, нагретую до температуры 160 градусов Цельсия, а потом взбейте блендером в суп-пюре. Такое блюдо подходит для тех, кто любит супы кремообразной консистенции

Источник: https://www.baby.ru/blogs/post/469975777-396780677/

Молочный суп с вермишелью, как в детстве

  • В детстве моим любимым супом был именно молочный, и не какой-нибудь, а традиционный, с вермишелью.
  • Конечно, вкуснее такой супчик именно с использованием домашней лапши, но мы за более упрощенный вариант, и поэтому обходимся той, что для нас приготовили уважаемые производители-макаронники.
  • Итак, молочный суп, приготовленный по этому рецепту, очень вам понравится потому что наверняка погрузит вас в детство, а ваших деток, которые уже счастливо в нем пребывают, по-доброму заставит его полюбить, ведь бывают и такие нехочухи, с которыми очень сложно найти общий «кухонный» контакт.
  • Но вкусный и нежный супчик, вам очень поможет в этом.

Молочный суп с вермишелью, рецепт

Ингредиенты:

  1. Молоко – 1 литр;
  2. Вода – 1 литр;
  3. Сахарный песок – 2 ст.ложки;
  4. Вермишель – 1 стакан;
  5. Соль – ½ ч.ложки;
  6. Сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:

1.  Для начала следует согреть воду с молоком и прокипятить. Кто-то готовит этот суп полностью на молоке, но это лишнее. На этом же этапе жидкость можете и посолить (обязательно проверьте количество соли на вкус). После, еще и подсластить с помощью сахарного песка.

2.  В кипяченое молоко нужно закинуть вермишель и отваривать ее на протяжении 10-15 минут. Моя вермишель готовилась чуть дольше, причем огонь был включен обычный, средний. Скорее всего, все зависит от сорта и от производителя.

3.  На последнем этапе, когда суп уже готов, следует добавить сливочное масло и уже после этого отключить плиту и насладиться вкуснейшим молочным супом.

Только не забудьте пригласить за стол еще и своих родных. Приятного аппетита!

  • Общее количество порций; 7 порций;
  • Общее время приготовления: 20 минут.
  • ЮлиАнна

Рекомендованные статьи

  • Постный грибной суп с чечевицейЧечевица, в отличии от других бобовых культур, не нуждается в предварительном замачивании и очень быстро разваривается. Поэтому сегодня мы решили…

  • Ароматный грибной суп из лисичекНайти лисички в лесу сможет даже начинающий грибник. Перепутать их с другими грибами практически невозможно. Очень редко встречаются и червивые…

  • Молочный гриб для похуденияМолочный гриб является одним из модных веяний в похудении. У него существует еще одно название – тибетский, так как он…

Источник: https://minys-kg.ru/molochnyj-sup-s-vermishelyu-kak-v-detstve.html

Ссылка на основную публикацию